PULUT SRIMUKA
Bahan Lapisan Bawah (A) :
1 1/2 - 2 cwn. beras pulut
1/2 cwn. santan
1/2 cwn. airsecubit garam
# Semua bahan (A) digaul bersama dan dikukus selama 30 min.
Bahan Lapisan Atas (B):
2 biji telur gred A
3/4 cwn. gula
1/2 cwn. santan pekat
1/4 cwn. air
5-6 sudu besar tepung jagung
2 -3 helai daun pandan
sedikit jintan manis
sedikit pewarna hijau
Cara Penyediaannya:-
1) Kukus bahan (A) hingga masak selama 30min. Kemudian, tekan pulut yang telah masak itu ke dalam loyang hingga padat. Ketepikan.
2) Hiris-hiriskan daun pandan, kemudian tumbuk lumat bersama sedikit jintan manis. Campurkan ke dalam 1/4 cwn. air dan tapiskan air perahan pandan.
3) Satukan air perahan pandan di dalam satu bekas bersama bahan-bahan (B) yang selebihnya dan pukul sebati.
4) Tapis adunan telur dan tuangkan ke atas pulut tadi.
5) Kukus hingga masak selama 30 - 40 min. lagi.Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidang.
Salam Zana. Congrats on your new blog. Senanglah kak meeda nak cuba resepi awak lani. Jemputlah ke blog baru kak meeda di http://myhomeisourheaven.blogspot.com
ReplyDeleteSama2 buat blog baru ye :)
W'salam kak Meeda..thanx!! Tahniah utk. u jugak...tak sangka pulak kita sama-sama buat blog baru noo...hehehe..:) Sila lah cuba resipi mana yang suka di sini...masih banyak yang perlu di post kat sini...masih dlm. proses compilation resipi2 yang nak dikongsi lagi...kena sabar sikit..:)
ReplyDelete