Resipi "Ayam Maisur" ini sesuai untuk mereka yang tidak gemarkan masakan pedas dan juga kanak-kanak. Masakan ini seimbang dengan zat-zat kaborhidrat, protein dan vitamin/fibre...juga sangat mudah disediakan.
AYAM MAISUR
Bahan-bahannya:-
1 ekor ayam bersaiz sederhana
3 putik jagung sayur atau boleh juga guna jagung biji/tin
1/2 tin kacang peas
3 biji ubi kentang
3 biji cili merah
1 biji lobak merah
2 biji tomato
minyak & garam secukupnya
Bahan tumbuk :
5 ulas bawang merah
1 sudu besar lada putih biji
5 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
2 sudu kecil serbuk ketumbar
Cara Membuatnya:-
1. Ayam dibersihkan dan dipotong kecil.
2. Ubi kentang dan lobak merah dipotong dadu bersaiz sederhana.
3. Putik jagung dipotong serong.
4. Cili merah dibelah dua dan dipotong serong.
5. Tomato dibelah empat.
6. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk hingga naik bau.
7. Masukkan kentang,lobak merah, putik jagung dan masak sebentar.
8. Kemudian masukkan sedikit air dan renehkan sebentar. Setelah itu masukkan ayam dan gaul rata. Masak sebentar sambil dialih-alihkan ayam.
9. Masukkan sedikit air kacang peas bersama kacangnya.
10. Bila kuah agak pekat, masukkan tomato, cili dan garam secukup rasa. Masak hingga agak kering kuahnya.
No comments:
Post a Comment