KEK PISANG KUKUS

Kelainan pada resipi kek pisang kukus ini ,ialah adunannya dicampur dengan  buah-buahan kering. Enak dimakan ketika minuman petang...:)


KEK PISANG KUKUS

Bahan A:
3 biji telur
160g. gula halus

Bahan B:
250g. Pisang dilecek
1/4s.teh garam

Bahan C:
50g. Susu fresh @ susu cair

Bahan D:
240g. tepung gandum
2s.teh double-action baking powder
1/2s.teh soda bicarbonato

Bahan E:
90g. minyak jagung @ minyak sayuran lain

Bahan F :
180g. Kismis @ boleh juga diganti dgn mixed fruits

Caranya:-
1. Pukul baha A hingga kembang dan pekat. Masukkan bahan B ke dalam bahan A dan pukul lagi hingga pekat dan sebati.
2. Masukkan bahan C, gaul sebati. Kemudian, masukkan bahan D yang telah diayak bersama terlebih dulu, dan kacau sebati.
3. masukkan bahan E secara perlahan-lahan dan kaup-balikkan hingga sebati. Masukkan bahan F dan kacau hingga sebati.
4. Boleh lah diletakkan adunan ke dalam acuan cupcakes yang telah dilenserkan dgn sedikit majerin & ditabur sedikit tepung terlebih dulu.
5. Kukus selama 30 min. Atau hingga betul-betul masak.
6. Nota : Jika menggunakan acuan besar, kukus lebih kurang selama 1jam 15min.