DONUT KENTANG

Saya amat teruja dengan resipi donut kentang dari majalah SAJI ini...tidak sia-sia saya  mencuba kerana
hasilnya amat memuaskan hati dan anak-anak pun nampaknya suka dengan donut ini..:) Cara menghias/salut donut tu...ikut lah citarasa masing-masing ya...di sini saya oleskan donut kentang ke dalam gula halus yang dicampur dengan sedikit serbuk kayu manis dan diletakkan sedikit jem strawberi di atasnya...yummy!


DONUT KENTANG MINI

Bahan A:
150g tepung gandum
40g kentang lecek --> rebus..buang kulit & dilecek
1 sudu besar susu tepung
1/2 biji telur --> dipukul sedikit dgn. garfu
40ml. air suam
1 sudu besar butter / majerin
1 sudu besar gula
1 sudu kecil yis segera

Bahan B :
sedikit gula halus ( utk. salut donut )
minyak masak utk. menggoreng secukupnya

Cara Membuatnya:-
1) Satukan semua bahan A kecuali air suam di dalam sebuah
mangkuk.Gaul hingga menjadi crumble.
2) Kemudian, tuangkan air suam sedikit-sedikit sambil diuli hingga
adunan menjadi lembut ( air tidak semestinya diguna habis....
guna hingga mendapat kelembutan doh yang sesuai ).
Bentukkan adunan menjadi bulat dan rehatkan doh lebih kurang
30-40 min. hingga doh naik sikit.
3) Kemudian, uli dan canai doh, terap dengan menggunakan acuan
bulat diameter 1.5in. ( 4cm.).
4) Panaskan minyak...dan goreng hingga keperangan.Angkat dan
toskan minyaknya.
5) kemudian golekkan ke dalam gula halus. Sedia dimakan.